A metélőhagyma (Allium schoenoprasum L.) a Földközi-tenger vidékén és Közép-Ázsiában őshonos, de hazánkban is termesztett, ősi konyhakerti- és gyógynövény. Erősen fűszeres, finom fűszernövény, mely a szárítással sem veszíti el intenzív aromáját.
Főleg a krumplit, babot, borsót, a húsleveseket, salátákat, sülteket, tojásételeket, szendvicseket, a túrót és a lágy sajtokat, valamint halételeket és mártásokat ízesítenek vele.
