KOCA sertés vékonybél 20m- “KOCA” bél
| Tulajdonságok | |
| Bél fajta | koca sertés vékonybél fogyasztói kiszerelésben |
| Átlag kaliber és szálhosszúság | 38/42 és 1-6 m |
| Várható töltési tömeg: | 12-17 kg/ csomag |
| Felhasználása javasolt: | kolbászhoz, hurkához |
- Koca vékonybél 20m-es kiszerelésben
- A doboz csakis kizárólag tisztított, bélháj mentes sózott sertés vékonybelet tartalmaz.
- A bél színe fehéres, világos szürke, esetleg világos rózsaszín esetleg világos barna.
- Alkalmazása:
Kézmeleg vízbe áztatva maximum 25-30 perc után légmentesen kellő feszességűre tölteni, majd hagyományos kézi kötözéssel, pározással zárni.
Főzése, füstölése hagyományos módon
