A szerecsendió egy finom, ugyanakkor erős ízű fűszer, amit óvatosan kell használni. A kellemesen fűszeres illata miatt számos sós ételhez is hozzáadhatunk egy kis szerecsendiót, például burgonyához, spenóthoz, karfiolhoz és brokkolihoz, hogy gazdagítsuk az ízüket.
Zöldséglevesek, világos szószok, tojásos ételek, halak és húsok is feldobhatók ezzel a fűszerrel. A sajtos fondü is különleges ízvilágot kap egy kis szerecsendióval.
Az édességek, mint például krémek, pudingok, kompótok és karácsonyi aprósütemények, valamint puncsok is kiválóan ízesíthetők vele.