Szúrókés mindenképp! Disznótor alkalmával az egyik legkritikusabb művelet a sertés szakszerű szúrása. Szerszámainkat gondosan óvva és egészségünkre figyelve tároljuk műanyag késtokban, amiből könnyen ki tudjuk venni. Igény esetén fenőacélt is tehetünk bele ami a kés élezésére szolgál.